主料:
熏干，
200克，
青椒，
20克，
韭菜，
20克，
小米椒，
20克
辅料:
猪油，
（熟）10克，
红烧酱油，
2克，
盐适量，
米酒，
5克，
鸡精，
2克香炒熏干的做法步骤
1.备熏干、韭菜段、姜、蒜末
2.熏干洗净切条，备味汁（红烧酱油、米酒、鸡精、盐）青椒圈和小米椒圈
3.锅内放菜籽油和熟猪油烧至六成热
4.放入熏干条，小火煎至两面金黄，放姜、蒜末炒香
5.烹米酒，放入鲜汤中火烧开炒匀
6.放入味汁、青椒圈、小米椒圈，中火焖至汤快收干
7.放韭菜段，翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
青椒和小米椒比较辣，一定要少放或出锅前放
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热菜 家常菜 老人 晚餐 熏干
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